Vegetarisch grillen

Sind wir mal ehrlich, im Sommer lieben wir das gemütliche Beisammensein, das Grillen in freier Natur. Doch für Vegetarier stellt sich immer wieder die Frage: Was soll gegrillt werden?

Fleisch und Wurst scheidet definitiv aus, egal aus welchen Gründen man Vegetarier geworden ist. Doch wie sehen die Alternativen aus? So mancher überzeugte Fleischesser wird sich nun verwundert am Kopf kratzen und kann sich sicherlich nicht vorstellen, dass es wirkliche Alternativen geben kann.

Doch ein echter Vegetarier lässt sich einiges einfallen, um dennoch das Grillvergnügen voll und ganz genießen zu können. Immerhin kann man beispielsweise auf folgende Alternativen zurückgreifen:

• Gemüsespieße
• Sojaprodukte wie beispielsweise Sojawürstchen, Soja-Bratlinge etc.
• Tofuprodukte (ganz lecker ist beispielsweise marinierter Tofu)
• Grillkäse (z.B. Halloumi)

Doch meine persönlichen Grillfavoriten sind und bleiben Seitan-Produkte. Man kann Seitan selber machen, was absolut keine große Herausforderung ist. Und eben diese Produkte gegrillt sind der wahre Genuss, so kann man auch als Vegetarier mehr als schmackhaft durch den Sommer kommen.

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